榴梿披萨 0

原料

高粉: 140g， 低粉: 60g， 糖: 10g， 油: 10g， 盐: 2g， 酵母: 2g， 温水适量: 好像用了80g左右，记不得了?， 榴梿: 好像用了120g左右，吃剩下全部用了， 马苏里拉芝士适量:

步骤

1面团活好发酵到2倍大，排气，醒15分钟，做成饼底，盘子要撒粉或者抹油（我直接抹油，撒粉试过没用，可能撒的不好）饼底可以用叉子叉小孔，我做了8寸，结果因为芝士还没化，又发酵了，导致饼底变成两个大?

2在饼底涂了甜味色拉酱，撒一点芝士，放榴莲，在涂色拉酱（感觉不用涂也可以，榴莲味道太重了），撒厚厚的芝士。我芝士当太多了，饼底本来就发酵了，芝士又多，结果烤的时候芝士不停流下来。

3150°20分钟搞定。太美味了！饼底厚的好像发面大饼，不过不影响榴莲味道，哈哈！

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