酱焖辣椒包—辣椒酿肉 0

原料

辣椒: 适量, 肉馅: 适量, 生抽: 适量, 食盐: 适量, 鸡精: 适量, 料酒: 适量, 葱花: 适量, 蛋白: 一个, 黄豆酱: 两汤匙(炖辣椒时用), 白糖: 少许, 五香粉: 少许

步骤

1辣椒洗净摘去蒂

2肉馅加入一个蛋白,加入调味品往一个方向搅拌上劲

3用筷子把肉馅塞入辣椒中

4锅里加入少许油,用葱花爆锅放入辣椒,加入适量的水,加入两汤匙黄豆酱,少许白糖提鲜,中小火炖熟

5炖好的辣椒包还会剩少许汤汁,加入鸡精用水淀粉勾芡,即可出锅,配上一碗大米饭,美美的吃吧,一碗饭肯定是不够的.....

小技巧

辣椒请选择大小一致的,我用的是豆瓣酱也很不错,塞肉的时候很考验耐心的,慢慢来....

相关菜谱