辣椒酿肉(虎皮辣椒) 0

原料

肉末: 500克, 尖椒: 4个, 蚝油: 两勺, 酱油: 一勺, 白糖: 一勺, 酱油: 两勺, 料酒: 一勺, 水: 6勺, 葱蒜: 适量, 腌肉酱油: 两勺, 腌肉料酒: 一勺

步骤

1葱蒜切末,两勺酱油,一勺料酒。

2搅拌均匀,放置。

3辣椒把摁进去

4拔出来,辣椒种子就出来了。

5把酱油,蚝油,糖,水,搅拌均匀。这是汤汁。

6辣椒横切一半,把肉用筷子塞辣椒里面,使劲塞肉,如果你喜欢肉的话☺☺

7塞的满满的

8好啦~

9锅内放油,比炒菜多一点,油热后,把辣椒放进去,中小火煎出虎皮。盛出备用。

10用煎辣椒的锅,放葱蒜丁,出香,放准备好的汤汁,放辣椒,小火到辣椒软就可以出锅了。

11享受吧

小技巧

不要盐,因为酱油,蚝油都有咸味,够用了。

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