原料
混合肉糜（牛肉+猪肉）: 150g， 洋葱: 1/2个， 色拉油: 1大勺， 蒜末: 1小勺， 姜末: 1小勺， 孜然籽: 1/2小勺， 红酒: 2大勺， -: ， A: ， 咖喱粉: 1/2大勺， 清汤: 50ml， 番茄: 250g， 白糖（粗糖）: 2小勺， 盐: 1/2小勺， 印度麻辣酱（Garam Masala）: 少许， -: ， 冬笋（水煮）: 100g， 盐: 少许， 清汤: 100ml， 无盐黄油: 1大勺， 毛豆: 30g
步骤
1将色拉油倒入锅中，加入蒜末与姜末，加热爆香
2将洋葱切丁，加入孜然籽，炒至洋葱变软
3加入肉糜继续翻炒，再加入红酒，让红酒中的酒精完全蒸发
4将番茄切成大块，与A的其他材料一起倒入3中，用小火煮10min左右
5将冬笋切成薄片，焯水后倒掉清水，加入清汤与盐，用小火煮5min后挺火冷却。不要沥去汤水
6待冬笋冷却入味后沥去汤水，用黄油煎一下
7将毛豆解冻剥好，放在一旁备用
8将6加入4中煮一小会儿
9加入7，装盘
