原料
黄豆: ， 冬笋: ， 红曲米: ， 姜: ， 大料: ， 糖 盐:
步骤
1干黄豆水发15小时
2鲜冬笋焯水后切小丁
3红曲米 姜末 大料
4炒锅放油少许 油微热后放入大料 姜末 出香味放入主料黄豆及冬笋丁翻炒 放糖（要多大约100克）盐 红曲米 加水淹没黄豆及冬笋 小火烧至水干即可
小技巧
没有鲜笋 用笋干 味道更好
黄豆: ， 冬笋: ， 红曲米: ， 姜: ， 大料: ， 糖 盐:
1干黄豆水发15小时
2鲜冬笋焯水后切小丁
3红曲米 姜末 大料
4炒锅放油少许 油微热后放入大料 姜末 出香味放入主料黄豆及冬笋丁翻炒 放糖（要多大约100克）盐 红曲米 加水淹没黄豆及冬笋 小火烧至水干即可
没有鲜笋 用笋干 味道更好
