原料
黄瓜: 2根， 陈醋: 1勺， 生抽: 1勺， 糖: 20克， 盐: 2克， 香油: 半勺， 蚝油: 5勺， 清水: 500ml， 淀粉: 1勺， 干虾仁（可不放）: 一小把， 油: 适量， 葱花: 适量， 料酒: 半勺
步骤
1将黄瓜切成蓑衣刀、可以用筷子辅助
2将蚝油、生抽、醋、盐、糖、淀粉、100ml水、料酒用小碗调成糊。
3开会热锅，放油，爆葱花，轻轻下黄瓜、干虾仁，用热油煸一下。
4倒入步骤2的调料糊，尽量往黄瓜身上淋，烧开后倒入剩下的400ml水，大火烧开收汁
5黄瓜盛盘，收汁后的汤汁淋上香油浇在黄瓜上，完成！
