原料
巧克力戚风蛋糕: 2片， 马斯卡彭芝士: 250， 淡奶油: 100， 牛奶: 100， 糖: 10， 吉利丁片: 2片， 巧克力: 75
步骤
1吉利丁片加冷水泡软
2牛奶放锅中加入泡软的吉利丁片一起加热，至吉利丁片融化即可关火
3巧克力隔水加热至融化
4融化后的巧克力和牛奶液混合
5马斯卡彭芝士用打蛋器打顺滑，不要打发，只需3-5下即可
6混合巧克力牛奶液和芝士
7淡奶油加糖打至6分发，有纹路但是可以流动
8芝士胡和淡奶油混合均匀
96寸蛋糕模中先放一片蛋糕，倒入芝士奶油胡，再加一片蛋糕，再到入全部的芝士奶油胡，振平整，放入冰箱冷藏4小时即可食用
