原料
羊肉适量, 洋葱适量, 黄红胡萝卜适量, 土豆适量, 花椒粒适量, 姜适量, 干红辣椒适量, 油盐适量, 鸡精适量
步骤
1 材料：羊肉 黄红胡萝卜 土豆 洋葱 姜 花椒 盐 干红辣椒 鸡精 植物油
2 把羊肉洗净切成小块
3 黄红胡萝卜洗净切块姜切片
4 土豆去皮洗净切块，洋葱切块
5 锅里加油烧成7成热，加洋葱花椒姜爆香
6 加羊肉
7 干红辣椒翻炒一会
8 加水
9 大火烧开，加盖转小火焖到羊肉7成熟时
10 放入黄萝卜块 土豆块
11 焖到羊肉松软，加盐翻炒均匀，
12 调味出锅
小技巧
黄萝卜和土豆不能切成丝和条
土豆一般切成小方块
黄萝卜则是三角形
这种菜味美，色彩丰富，一般常用馕来就著这种菜吃。
其实味素是用味精的，我就爱用鸡精做菜
