红烧豆腐的做法 0

原料

豆腐, 豆瓣酱适量, 辣椒酱适量

步骤

1 豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。

2 锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。

3 锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。

4 锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。

5 大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。

小技巧

如果喜欢更入味的豆腐,可以选择北豆腐等比较硬质的豆腐。

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