麻油姜糖 0

原料

老姜泥 300g, 红糖 225g, 麦芽糖 300g, 麻油 75g, 糙米糠 适量，表面装饰

步骤

1将麻油倒入锅中，加热后倒入姜泥，拌炒出有香味溢出

2将麦芽糖加入锅中搅拌均匀至完全溶解

3一边搅拌一边将红糖加入其中

4煮至120℃成粘稠状停火

5不粘布铺平倒入3，用刮刀抹平定型

6略冷却后切成正方形

7最后将糖放入糙米糠中使表面完全沾裹上糙米糠即可

小技巧

老姜泥是把老姜洗净放入果汁机中搅碎而成。