简介
这款蜂蜜口感的玛德琳，口感温润，适合冬天
原料
低筋粉 100g, 蜂蜜 30g, 融化黄油 120g, 蛋 2只（约100-110g）, 细砂糖 80g, 泡打粉 2g
步骤
1蛋加入糖打散，打到糖化开蛋液浓稠
2泡打粉与低筋粉混合过筛，再加入1的蛋液中，用蛋抽搅拌均匀至无干粉
3加入温热的融化的黄油。搅拌均匀
4加入蜂蜜（蜂蜜也可以略加温增加流动性，也容易混合），然后盖保鲜膜冷藏至少2小时，我冷藏一夜（好吧，其实我玩忘记了）
5第二日，取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤），装入裱花袋，挤入模具8分满
6230度预热烤箱充分后入炉（烤箱预热不充分就容易烤糊），烤约8分钟。见边缘见金黄即可
7出炉略冷却一下下（刚出炉是玛德琳是略软），就可以扣出冷却
