原料
步骤
1.排骨剁成小块，洗净，放在放有姜片的开水里面焯一下；土豆去皮，切成滚刀块；豆角择去老根，切成长段 2.做法 3.锅中热油，放入排骨、姜片，翻炒片刻 4.调入少量的老抽上色，加热水盖锅盖焖煮二十分钟 5.加入土豆块和豆角，适量盐翻炒，再焖至土豆软烂 6.最后调入适量鸡精，即可
1.排骨剁成小块，洗净，放在放有姜片的开水里面焯一下；土豆去皮，切成滚刀块；豆角择去老根，切成长段 2.做法 3.锅中热油，放入排骨、姜片，翻炒片刻 4.调入少量的老抽上色，加热水盖锅盖焖煮二十分钟 5.加入土豆块和豆角，适量盐翻炒，再焖至土豆软烂 6.最后调入适量鸡精，即可
