原料
油: ， 盐: ， 老干妈豆豉酱: ， 生姜、葱: ， 土豆: ， 排骨: ， 生抽、老抽: ， 尖椒（可不放）:
步骤
1土豆过冷水之后大火翻炒。 PS. 小心油溅哦。
2排骨和生姜、葱、盐一起放入冷水大火烹煮。 知道筷子能够扎穿。（微烂）。
3捞上来的排骨加盐和老干妈和生抽大火翻炒。知道颜色均匀。
4将刚刚炒完的土豆放入锅中。加水，知道微微漫过食材。注：土豆放在上面，因为更容易烂一些。吃辣的人可以放尖椒咯。
5盖上盖子，中小火炖三十分钟。
6打开盖子，翻炒，大火收汁。
7搞定啦。土豆可以尝尝，烂了就很好吃~很入味~
小技巧
怕不入味的亲，可以做之前用盐腌哦。
