蚝菇筍片 0

簡介

這個菜簡單易煮味道好,今晚試一下啦!

原料

主材:,罐頭蚝菇1罐,中個洋蔥1個,去皮切絲,蔥2條,去白切段,炸豆腐10顆左右,蒜蓉2湯匙,辣椒粒1湯匙,罐頭筍片1罐,芽菜約200克,去尾洗凈,汁料:分量僅供參考,蚝油3湯匙,水3湯匙,麻油1茶匙,鹽1/3茶匙,糖1/3茶匙

步驟

1.先將蚝菇、炸豆腐、筍片和芽菜出水,豆腐要壓一壓去油,芽菜則要到最後30秒才加,以免過熟,盛起材料瀝水備用。 2.快火下油(約1湯匙)起鍋,先爆香蒜蓉,蔥和辣椒,再放入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟,加入蚝菇,炸豆腐,筍片炒勻炒香,再加入汁料炒勻煮開;最後加入芽菜拌勻,裝盤即成。

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