筍片炒肉 0

簡介

飯店吃過兩次玉蘭片炒肉後照做了一下,果然很鮮。

原料

鮮筍或凍筍(或玉蘭片), 回鍋肉, 大蒜, 紅椒, 香蔥, 生抽 老抽, 蚝油 香油, 水澱粉

步驟

1坐鍋熱油,爆香蒜片和紅椒,下筍片翻炒至熟,用鹽調味。

2加入回鍋肉,生抽和蚝油提鮮,老抽上色。

3出鍋前加水澱粉收汁,撒蔥段淋香油。

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