竹筍湯 0

原料

材料:冬筍200克,海菜100克,蘿蔔苗100克 調味料:鹽1大匙,味精1小匙,日式醬油半大匙,魚露少許

步驟

1、冬筍洗凈後切片;海菜,蘿蔔苗分別洗凈。 2、鍋中加水,放入冬筍及所有調味料用大火煮開。 3、放入海菜、蘿蔔苗,至水再開即可起鍋。

小技巧

最好有新鮮竹筍,煮出來會有很濃的筍香味。 調味料宜少不宜多,以免蓋住竹筍的清香。

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