烏雞竹筍湯 0

原料

烏雞 1隻, 干竹筍 150g, 薑片 4片, 大蔥 3段

步驟

1給烏雞用開水過水,然後洗乾淨

2在煲湯鍋里倒入冷水,料酒,薑片,蔥後,把烏雞和竹筍倒進去,大火煮開後小火煲湯2個小時,加鹽OK

小技巧

雞湯真的不需要添加太多配料,只是鹽就好,這樣才能喝出雞湯的原汁味道

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