鮑汁炒草菇肉片 0

原料

草菇瘦肉,薑絲,鮑汁,鹽,生粉

步驟

1.瘦肉切成薄片,用鹽、生粉拌勻,腌10分鐘 2.草菇對半切開,煮一鍋淡鹽水,放入草菇灼燙2~3分鐘,撈起擠去水分,再用流動水沖洗乾淨,瀝干水分 3.熱油鍋,爆香薑絲 4.倒入瘦肉片,大火滑炒至變色 5.倒入飛水後瀝干水分的草菇,翻炒均勻 6.淋入適量鮑汁,翻炒均勻即可

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