草菇木耳炒肉 0

簡介

素的養生,葷的養膘,兩者結合再淋點湯汁,就是一道絕佳的下飯菜。

原料

草菇 8個, 木耳 適量, 瘦肉 適量, 蔥 1根, 蒜 3瓣, 蚝油 1勺, 生抽 1.5勺, 辣椒醬 半勺, 生粉 1勺, 油 適量, 清水 適量, 鹽 半匙

步驟

1木耳用冷水泡發洗凈;

2草菇洗凈,切成片;

3瘦肉切片放入碗內,加入醬油、生粉、油,拌勻腌制10分鐘以上;

4蔥切成段,蒜剝好拍碎;

5起鍋熱油,倒入蒜末,加鹽,略為爆香,再倒入草菇翻炒均勻;

6加入木耳,倒入適量的清水,蓋上鍋蓋燜2-3分鐘;

7揭開鍋蓋,加入蚝油和辣椒醬,再加入腌制的肉片,進行翻炒至熟;

8出鍋前加入蔥段炒勻即可。

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