茭白木耳炒肉 0

簡介

鮮嫩爽口

原料

茭白, 豬肉, 黑木耳, 鹽, 料酒, 生抽, 雞精, 澱粉, 油, 蔥花

步驟

1茭白切片,豬肉切片,木耳提前泡發洗凈,撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和澱粉,攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油,炒的時候不粘鍋)

2鍋內倒少許油,加熱後,放入姜和蒜片炒香

3放肉片滑炒開,變色後盛出備用

4鍋內重新放油,油熱後下茭白翻炒,如果太干,可以適量加些水

5茭白熟後,放黑木耳翻炒,撒入鹽入味

6再放入肉片翻炒

7出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可

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