毛豆茭白炒肉 0

原料

豬肉: 500g, 剝皮後的毛豆: 一大碗, 茭白: 1000g, 鹽: 少許, 雞精: 少許

步驟

1首先,將毛豆剝皮,茭白和肉分別切丁。

2放油待熱,加入肉翻炒一分鐘,加入茭白和毛豆,持續翻炒約兩三分鐘。

3倒入熱水(量以剛剛沒過食材為宜)。蓋上鍋蓋燜約10分鐘。過程中注意翻炒即可。 最後,加一勺半的鹽,少許雞精。出鍋!

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