蘆筍炒蝦仁 0

原料

青蘆筍4兩,蝦仁半斤,辣椒1條,薑片5片,糖1/4茶匙,鹽1/4茶匙,水3大匙,鹽1/8茶匙,太白粉1茶匙,香油1茶匙

步驟

1.辣椒去籽切菱形片;姜去皮切菱形片備用。 2.蝦仁洗凈去腸泥,加入腌料入油鍋拉油煮熟,瀝干備用。 3.蘆筍洗凈切菱形段,過水汆盪後泡涼,瀝干備用。 4.炒鍋放入2大匙沙拉油,加入作法1的材料和所有調味料,再加入作法2的材料一起炒熟即可。

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