腊味荷蘭豆 0

簡介

色澤分明,口味咸鮮。

原料

主料:荷蘭豆150克, 輔料:臘腸50克, 調料:鹽2克,味精2克,大蔥3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,豌豆澱粉5克

步驟

1.將蔥、姜洗凈切成末待用; 2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克,待用; 3.將荷蘭豆撕去老筋,斜刀切成象眼塊; 4.臘腸切成0.3厘米厚的片; 5.荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。 6.坐勺注油、蔥、薑末熗勺,放荷蘭豆和臘腸,烹料酒,下鹽、味精,顛炒勾芡出勺。

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