客家小炒 0

原料

五花肉80公克,干魷魚50公克,豆乾50公克,青蔥2支,芹菜2支,A.醬油1又1/2大匙,細砂糖1小匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉水1大匙,香油1大匙

步驟

1.五花肉、干魷魚、豆乾均洗凈切條;青蔥、芹菜均洗凈切段;備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蔥段、芹菜段以中火爆香,再放入五花肉、干魷魚、豆乾炒勻至有香味溢出,加入所有調味料A拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。

相關菜譜