錫紙烤魚肉(平底鍋) 0

原料

魚片(我用鯿魚肉),錫紙一大張,鹽,黑胡椒粉,牛油,香草末

步驟

1、魚肉洗凈,兩面抹上鹽、黑胡椒粉和牛油。 2、放在錫紙上,撒上香草末,錫紙對摺把邊緣包紮好。 3、放入平底鍋內,用中小火干鍋烤至錫紙包充氣,表面膨脹即可。

小技巧

~如果食材需要更長的時間烤制,用針在錫紙包刺幾下以便排氣。

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