鹵豬舌 0

原料

豬舌1個,酒2大匙,冰糖1大匙,甘蔗10公分,醬油1/3杯,香油1大匙

步驟

1.豬舌汆燙後用刀背颳去舌苔,再清洗乾淨,用細竹筷由中央將豬舌串直。 2.滷汁加水煮滾後,放入豬舌,用中小火滷煮約30∼40分鐘。 3.取出待涼後,切片排盤即可。

相關菜譜