魚羊一鍋鮮 0

原料

原 料:羊肉2.5斤、鯽魚2條(1斤) 配 料:大蒜、蔥、八角、姜、香菜 調 料:米酒、鹽、味精

步驟

1、將羊肉斬成2厘米的方塊,焯水三遍,沖洗乾淨。 2、鍋中放油,入大蒜、蔥、八角炒香,倒入羊肉煸炒至表皮出油。加入鹽、味精、米酒、高湯大火燒開小火燉爛備用。 3、鯽魚清洗乾淨,下油鍋煎至兩面微黃下薑片、蔥段,加水煮至湯濃變白,倒入羊肉煮3分鐘,放入味精起鍋撒上香菜即可。 特 點:魚羊同煮,秋冬滋補菜肴,湯鮮味美

相關菜譜