麻油手撕雞&雞湯麵 (美善品) 1

原料

嫩雞: 1隻2斤以內, 薑片: 10克, 蔥段: 若干段, 香油: 2勺, 鹽: 適量, 料酒: 300克

步驟

1把雞洗乾淨,全身抹一下鹽,靜至30分鐘

2把鹽洗去,再全身抹一遍麻油

3把雞屁股坐刀頭,頭朝上,放料酒,生薑,蔥,

4時間30分鐘,速度V鍵,小勺反轉,音樂響起即可。

5稍涼戴手套,想怎麼撕怎麼來,把肉撕下來就好, 調個蘸料:生抽薑末少許白糖醋一小勺雞湯, 再用雞湯煮碗面,鮮美鮮美!

6美美滴開吃啦!

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