洛神花醬/玫瑰茄/紅桃K醬/洛神花茶 0

原料

洛神花: 3斤, 白糖: 1斤左右, 冰糖: 1.5斤左右

步驟

1將花萼與花籽分開

2建議將花托去處 纖維粗 吃的時候影響口感

3瀝干備用

4花籽用刀拍碎 放入鍋中煮到變色

5濾除花籽 重新將水倒入鍋中

6將花萼倒入鍋中熬煮,變稠之後要時刻攪拌 以防粘鍋

7熬煮過程中分多次加入冰糖 和白糖 中途試嘗幾次 如果還是感覺很酸就繼續放入冰糖或白糖  直到自己可以接受的味道!

8煮到如圖 就可以了。待涼之後放入密封瓶

9如果你想泡茶喝,也可以繼續熬煮到濃稠,每次喝的時候加一勺。也是很不錯的哦!

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