桂林米粉: 適量， 醬牛肉: 適量， 包菜: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 雞蛋: 適量， 小蔥、芹菜、青蒜: 適量， 牛肉醬、醬油、鹽、油: 適量
1桂林米粉提前一晚泡上 開水煮桂林米粉至斷生 沖涼水，撈起，瀝水，備用
2包菜、胡蘿蔔切絲 小蔥、青蒜、芹菜切小段 醬牛肉切小片
3炒雞蛋，裝起，備用
4下一半小蔥、芹菜、青蒜 炒包菜、紅蘿蔔，下鹽
5桂林米粉下在蔬菜之上 下醬油、牛肉醬 翻炒
6下雞蛋、醬牛肉 翻炒
7最後灑入剩下的小蔥芹菜青蒜 上菜
