超多料的桂林米粉 0

原料

桂林米粉 1500克: , 豬骨 750克: , 清水 適量: , 臘腸 1斤: , 臘肉 半斤: , 大頭菜 1斤: , 雞蛋 6個: , 鹽 適量: , 白糖 適量:

步驟

1把臘腸、臘肉、大頭菜分別切絲備用。雞蛋加鹽和糖攪拌均勻。

2把平底鍋加熱燒熱,倒入蛋液,攤平,涼透後出鍋切絲。利用余油,把臘腸、臘肉和大頭菜分批炒香。

3用排骨加水煲一個半小時熬出高湯,然後把排骨撈出,加入洗乾淨瀝乾的米粉,加入適量的鹽和糖調味。

4盛出米粉上面按自己的喜歡加入香噴噴的臘腸、臘肉、大頭菜和雞蛋絲,馬上開動吧!

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