原料
黃油: 100克， 糖粉: 40克， 蛋液: 25克， 蔓越莓: 30克， 堅果: 60克， 低筋麵粉: 180克
步驟
1黃油室溫軟化
2軟化的黃油打到順滑
3加入過篩後的糖粉，攪拌均勻
4分兩次加入蛋液，攪拌蛋液與黃油全部融合
5攪拌好的黃油是這個樣子滴！
6加入蔓越莓和乾果
7麵粉過篩加入到黃油里
8用攪拌棒把黃油和麵粉充分的攪拌均勻
9整理成這個樣子，可以藉助模具！放入冰箱冷藏一小時
10切大概5mm厚度的蔓越莓曲奇擺放到烤盤上！上火160度，下火175度。烘烤時間為15-20分鐘。 ⚠️每個烤箱脾氣不一樣哦，我家的是上下個三根加熱管的，請根據自己家的烤箱調整烘烤溫度和時間，建議現時間短一點，如果餅乾還有點軟就再加一點時間，不要火太大烤糊了哦！
11烤好的樣子，這裡加了堅果！
12裝袋密封包裝保存更方便哦！
13手伴禮不錯的選擇哦！
小技巧
1、如果不放乾果可以多加30克蔓越莓！ 2、沒有模具也可以自己整理出來喜歡的形狀，可以是圓形也可以是三角形 3、如果想快一點定型可以放冷凍，冷凍後切片如果太硬可以室溫軟化一會，自己掌握時間！
