原料
黃油（總統牌淡味）: 100克， 低粉: 157克， 蔓越莓干: 25克， 蛋黃: 2個， 蛋白: 半個或小一個， 糖粉: 50克， 檸檬汁: 幾滴
步驟
1準備好所有材料，這裡忘了檸檬汁
2黃油常溫下軟化，加糖粉打發至糖融化，黃油柔軟即可，加入蛋黃（蛋黃多會顯得顏色好看）和蛋清的混合液，繼續攪拌均勻
3加入蔓越莓干，繼續攪拌均勻
4篩入低粉，攪拌均勻
5整形，方的圓的都可以，全憑個人喜好哦，然後入冰箱冷凍一小時左右！
6從冰箱取出切成厚薄相同（這點很重要，不同厚薄就會造成上色程度不同，我就是因為沒標尺量，導致上色有深有淺）的餅乾，依次放入烤盤，烤箱預熱170度
7入烤箱，上下火，中層烤15—20分鐘（根據自己烤箱的情況定，我的是長帝的），最後幾分鐘要注意，上色變深至微焦即要立刻關掉出爐，剛出爐時有點軟，別心急，冷卻幾分鐘後即會變硬，到時即可裝盤，包裝送人或自食啦！
小技巧
我是新手，歡迎大家提建議！互相學習才會做出更好吃的甜點！
