椰汁綠茶糕 0

原料

牛奶: 100g, 椰漿: 50g, 馬蹄粉: 50g, 綠茶粉: 隨意, 糖: 小量, 水: 100g

步驟

1先準備椰漿,牛奶,綠茶粉,馬蹄粉

2逐層蒸熱定型

3由於第一次製作甜味不足,第二次先做小碗的試味道

4每層大概蒸2~3分鐘,最後一層5分鐘

5放涼之後再放冰箱定型

小技巧

1.用量不一定按標準,按個人口味可以加綠茶粉與椰漿 2.薄薄一層蒸2~3分鐘就可以,最後一次可以蒸個5分鐘 3.椰汁用牛奶兌開比用水開更美味 4.一定要確保底的那層凝固了才加新的一層,不然分層就不漂亮 5.放涼了之後再放到雪櫃定型,再分件

相關菜譜