桂花杏仁豆腐 0

原料

瓊脂: 5克, 純牛奶: 270ml, 杏仁露: 1罐, 糖桂花: 少許, 砂糖: 30克

步驟

1食材備用。

2瓊脂用溫水泡軟。

3純牛奶倒入鍋中,放入泡軟的瓊脂,用小火加熱。不斷攪拌至融化。

4倒入整罐的杏仁露,並倒入砂糖。攪拌至融化。

5融化好的液體。

6為了口感更細膩,可用過濾網過濾溶液,放到容器中。過濾好之後的液體細膩且有光澤。晾涼後放入冰箱冷藏。

7第二天早上,液體已經凝固的非常完美了。彈性十足。

8潔白如玉的杏仁豆腐切塊裝盤,美美的餐盤襯托著,是不是很溫馨浪漫呢?

9淋上少許糖桂花的口感更是清香撲鼻呢。

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