高壓鍋無水紅燒肉 0

原料

五花肉: 1000克, 姜: 4片, 蔥: 半根, 蚝油: 一勺, 生抽: 4勺, 料酒: 4勺, 冰糖: 20顆左右, 八角: 2個

步驟

1五花肉去血水、控水,盛盤待用。準備菲仕樂高速快鍋

2高壓快鍋加熱,放入冰糖至完全融化成金黃色

3倒入五花肉、調小火,攪拌至肉完全粘上糖汁。可以多攪拌一會兒,肉的油會出來,口感更好,不膩。

4加入生抽、料酒、蚝油、蔥姜蒜、八角,蓋上蓋子,開大火,待壓力升起,調小火。

55分鐘後,關火自動泄壓。打開鍋蓋,可以倒入少量香醋拌勻後出鍋

6為寶寶準備的午餐,是不是感覺很有食慾啊~快點做起來吧!

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