新年大餐--烤火雞 0

原料

火雞: 一隻, 土豆: 兩個, 紅椒: 一個, 胡蘿蔔: 兩個, 洋蔥: 一個, 橄欖油: 適量, 鹽: 3-4茶勺, 黑胡椒碎: 適量, 百里香: 適量, 生抽: 3湯勺, 蚝油: 3湯勺, 料酒: 2湯勺, 大蒜: 一頭, 蜂蜜: 2湯勺

步驟

1火雞去頭去爪子,然後清洗乾淨,在火雞上面用牙籤插若干小洞容易入味,然後把橄欖油,鹽,黑胡椒碎,百里香,生抽,蚝油,蜂蜜,料酒混合成調料汁,均勻的抹在火雞的外面和裡面,然後不停的按摩,然後把火雞放入冰箱腌制24個小時,其中最好翻面腌制,讓火雞能更好的入味

2土豆切塊,紅椒切塊,胡蘿蔔切塊,洋蔥切塊,然後鍋中放入橄欖油,放入黑胡椒碎和百里香還有大蒜爆香,然後放入土豆,紅椒,胡蘿蔔,洋蔥翻炒均勻

3把炒好菜填入火雞肚子裡面,然後用牙籤封好,剩餘的蔬菜可以放在烤盤上面

4烤盤鋪上錫紙,然後刷上橄欖油,放入火雞和剩餘的蔬菜,刷上調料汁,烤箱預熱200度,然後放入火雞,烤120分鐘,中間把火雞取出,翻面刷上調料汁

5在翅膀和雞腿部位如果有顏色較深可以適當的包上錫紙繼續烤,最後烤好就可以整體端上桌子開吃了!

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