奶香曲奇 0

原料

總統黃油: 200g, 淡奶油: 50g, 糖: 65g, 低粉: 235g, 杏仁粉: 50g, 玉米澱粉: 15g

步驟

1糖加在淡奶油裡面,小火加熱,不要煮開,冷卻待用

2黃油軟化到輕按就凹下去

3打發至發白

4分兩次加入淡奶油糖漿

5第一次加入後打半分鐘

6第二次加入後打至羽毛狀,很輕盈

7篩入玉米澱粉和低粉,加入杏仁粉,杏仁粉不用過篩

8三能大號八嘴擠好,170度20分鐘,根據家裡烤箱溫度自行調整

9差不多烤到這個顏色就可以啦

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