原料
無鹽黃油: 120g， 糖粉: 70g， 淡奶油: 100g， 低粉: 220g， 鹽: 一小撮（隨意）
步驟
1黃油軟化（手按的動即可，不需要軟的像果凍一樣，那樣太軟了，打發不了那種狀態），稍打發，加鹽；
2糖粉分3次加入黃油中，打發黃油打發蓬鬆狀態，呈羽毛狀
3淡奶油分3次加入，打發
4加入過篩麵粉，用刮刀攪拌均勻
5擠盤入烤箱（溫度：165-170度，半小時以上，根據自家烤箱定溫度）
小技巧
1、麵粉過篩3次，距離台面15CM以上高度，達到蓬鬆狀態； 2、淡奶油隔水加熱，不要冰的，一點點暖即可，冬天可稍微暖一點
