原料
雞蛋: ， 隔夜米飯: ， 老乾媽: ， 紅杭椒: ， 火腿腸: ， 蔥花: ， 生抽:
步驟
1把火腿腸切丁 紅杭椒切丁(紅杭椒可以用其他辣椒代替~) 再切些蔥花備用。
2雞蛋打散待用 把隔夜米飯用飯勺按散。
3先放入紅杭椒炒 然後放入火腿丁。 炒一下後將雞蛋液倒入 炒散。我喜歡吃碎碎的 所以炒的很散。 三者混在一起炒炒炒~
4加入米飯 一起炒。米飯要是結塊的話再用炒勺按按。 和剛才的杭椒火腿雞蛋一起炒炒炒~
5倒入生抽 和著米飯炒均勻 讓每個飯粒都沾上醬油的顏色~ 因為不加鹽 而且生抽的牌子也不一樣 所以生抽的量要大家自己掌握 時不時的嘗一下米飯味道是不是正好。
6炒的差不多了可以加一些老乾媽 炒均勻後加入之前切好備用的蔥花，再炒一炒。 因為是醬油炒飯 所以加蔥花是為了掩蓋醬油味的。不然醬油味會有些重。
7好啦 大功告成~
小技巧
☆因為不加鹽 而且生抽的牌子也不一樣 所以生抽的量要大家自己掌握 時不時的嘗一下米飯味道是不是正好。 ★因為是醬油炒飯 所以加蔥花是為了掩蓋醬油味的。不然醬油味會有些重。 ☆我沒用老抽…因為老抽顏色有點太重了，也有點咸，所以生抽就夠了~
