圓白菜炒粉條 0

原料

包菜: 1個, 粉條: 1把, 蒜: 3瓣, 味極鮮醬油: 3勺, 蚝油: 2勺, 蔥: 半根, 雞蛋: 2隻

步驟

1將圓白菜洗凈,去除硬芯後切絲,放入鹽水中浸泡一會,撈出控水。粉條放入開水鍋中煮一分鐘,靜置三分鐘後控水撈出

2鍋內倒入比炒菜多一倍的油,油開後倒入打散的雞蛋,炒到凝固盛出

3鍋內倒入少許的油,油開後將蔥花,蒜末倒入爆香,然後倒入圓白菜翻炒至軟,倒入煮好的粉條,加入生抽,蚝油翻炒,最後倒入雞蛋翻炒均勻後盛出。

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