黃豆芽炒粉條 0

原料

豆芽 250g, 粉條 150g, 里嵴肉 150g, 韭菜 100g, 生粉 1小勺, 鹽 少許, 料酒 1小勺, 生抽 一小勺, 胡椒粉 1/4小勺

步驟

1豆芽摘洗乾淨,裡脊肉切絲用1/4小勺鹽,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌勻腌制10分鐘

2粉條煮熟,撈出瀝干水

3鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出

4鍋內再次燒熱油,下蔥姜炒香,倒入豆芽翻炒均勻

5下粉條,加半杯水,剩餘的調料全部倒入炒勻

6蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠,出鍋前撒入肉絲,韭菜段炒10秒立即關火

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