青椒: 個， 豬肉: 克， 肉末: 克， 糖: 克， 澱粉: 勺， 生抽: 勺， 老抽: 勺， 料酒: 勺， 雞精: 勺， 鹽: 克， 麻油: ， 白鬍椒粉: 勺
1五花肉絞碎
2肉餡里加鹽，生抽，糖，料酒，麻油，澱粉腌制一刻鐘。
3將青椒頭部連蒂拔去，洗凈備用。
4將肉餡填入青椒里。
5炒鍋放多一點的油，六成熱時，放青椒煎出虎皮。
6加姜蒜，料酒，生抽老抽和熱水，大火沸騰後轉小火燜。
7湯汁快乾時，加鹽，白鬍椒粉，雞精。
8盛起裝盤！
