原料
高粉: 200克， 低粉: 50克， 黃油: 25克， 奶粉: 10克， 乾酵母: 3克， 白砂糖: 20克， 鹽: 5克， 雞蛋: 50克， 水: 115克， 土豆: 300克， 洋蔥: 300克， 胡蘿蔔: 200克， 豬肉糜: 250克， 好夢多咖喱塊: 100克， 橄欖葵花油: 適量， 胡椒粉: 適量， 全蛋液: 適量， 白芝麻: 適量
步驟
1準備食材：洋蔥、亂蘿蔔切碎，肉沫買了現成的
2土豆蒸熟，壓成泥狀（我弄得不夠細緻，有小塊塊）
3鍋中倒入適量油，燒熱，倒入洋蔥和胡蘿蔔
4炒至透明，加入豬肉糜
5翻炒至熟加入沒過食材的水
6放入咖喱塊
7炒至咖喱塊全部溶化，轉小火，加入土豆泥翻炒
8慢慢收汁後，加入黑胡椒粉調味，翻炒均勻，粘稠度可以入餡即可，放涼備用
9麵糰材料混合，後油法，揉至擴展階段，蓋上保鮮膜
10室溫發酵至2.5-3倍大
11排氣、分割成8份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室溫靜置，鬆弛15-20分鐘
12翻面，壓扁壓大
13放上餡料
14包起來，收口處捏緊
15收口朝下，放入紙模中
16室溫二次發酵至2倍大，表面刷全蛋液，撒上白芝麻，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，18-20分鐘左右，出爐放涼，密封保存
