日式咖喱雞 0

原料

洋蔥: 半個, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 半根, 雞胸肉: 兩塊, 黃油: 一小塊, 水: 看著放, 咖喱塊: 四塊, 蘋果: 一個, 黑巧克力: 一塊

步驟

1備料,洋蔥切小丁,蘋果打成泥,雞肉焯水(蘋果泥氧化了,尷尬)

2熱油,洋蔥炒變色,下胡蘿蔔、土豆斷生,雞肉微炒,放黃油。

3加水煮沸,下咖喱塊融開。(鍋子選小了,臨時換一個)

4加蘋果泥、巧克力、牛奶,期間要不斷攪拌,咖喱特別容易糊鍋,直到土豆、胡蘿蔔軟爛。

5咕嘟咕嘟好想吃,今晚為啥要去吃餃子…

6配上米飯,沒séi了,哈哈哈哈哈哈

小技巧

1.咖喱去超市隨口味挑選,每個牌子都差不太多,我這次用的是去年在日本買的,趁著沒過期趕緊用了。 2.放蘋果真的很重要,味道會不一樣。 3.這次比較失敗的是主料切的塊都太大了,胡蘿蔔不爛,雞肉微柴… 4.不要用黃油代替油,要後放,它是用來增香的,黃油長時間高溫加熱炒菜會有糊味,而且釋放的物質對身體不好。

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