龍蝦 0

原料

龍蝦: 1隻, 蔥: 半根, 蒜: 兩瓣, 油: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 檸檬: 一片

步驟

1備料。

2解凍。

3入水煮8-10分鐘,撈出瀝水備用。

4龍蝦尾擰下來。

5用剪刀將龍蝦腹部兩側剪開,取出蝦尾肉。

6切成小塊。

7冷油下蔥蒜末開火煸炒出香味,下蝦肉翻炒至表面微焦,撒適量研磨鹽及現磨黑胡椒。出鍋。

8擺盤。

9擺盤。

10按口味可淋檸檬汁或胡椒醬等。

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