原料
大白菜: 小半顆， 馬蹄肉丸: 2顆（隨便你放， 鮮肉蛋餃: 5顆（隨便你放， 凍豆腐: 一塊， 紅薯粉絲: 一卷， 姜: 5片， 蔥白: 一段
步驟
1最好是凍豆腐，沒有的話鮮豆腐也可以。姜去皮切片，蔥白一小把。紅薯粉絲提前一小時泡發。蛋餃和獅子頭都是秘方！我也不知道怎麼做的！實在要煮那就超市買買現成的吧！白菜用比較嫩的部分，菜葉菜幫子各半。
2砂鍋下涼水和薑片蔥段，煮開，
3下肉丸和蛋餃，煮開轉中火，慢慢煨出肉香味
4下粉絲和白菜，略煮一下
5下豆腐，少少鹽、少少雞精，白鬍椒粉，小蔥花。小火三分鐘，關火起鍋。
6美味的三鮮砂鍋就燉好啦…慚愧的說，這道菜好不好吃主要取決於肉丸和蛋餃…新鮮，不腥、耐煮是關鍵。
