蒜蓉蔥香鮑魚 0

原料

鮑魚仔: 一斤(大約20個的樣子), 大蒜: 大量, 李錦記蒸魚醬油: 我用的挺多的, 蚝油: , 香蔥: , 鹽: , 油:

步驟

1用不鏽鋼勺子挖出鮑魚崽,把貼近殼的內臟去掉!(我是叫賣家幫我處理的)

2用牙刷把鮑魚和殼都刷一刷!把殼放進水裡煮一煮,消消毒~

3把鮑魚肉切好花刀,不要一切到底,把它切成鮑魚粒啦!

4鋪好粉絲,我覺得底下的粉絲會有點淡,所以拌了下蒸魚醬油,把煮好的殼鋪在粉絲上,由於還有一些粉絲,所以在殼上又鋪了一層粉絲,再把鮑魚一個個碼好在粉絲上!

5剁大量蒜泥,鍋里放油燒熱把一半的蒜蓉爆香,放李錦記蒸魚醬油和蚝油,鹽!拿碗裝出來把剩下一半蒜蓉拌進去要稍微咸一點!因為裡面還有粉絲!嘗嘗聞到自己自己酌情加點醬油和蚝油

6用小勺把醬料均勻的澆在鮑魚上!

7鍋里放水,大火燒開後將鮑魚入鍋蒸!6分鐘後起鍋~

8撒上香蔥,再起油鍋,燒熱油淋在下面香蔥上!大功告成~

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