原料
中粉: 50克， 黑巧克力: 50克， 黃油: 50克， 白砂糖: 50克， 酸奶: 20克， 奶油奶酪: 210克， 酸奶: 60克， 雞蛋: 60克， 白砂糖: 40克
步驟
1模子內壁抹一層薄薄的黃油，冰箱冷藏備用
2黑巧、黃油和白砂糖，隔熱水，攪拌至糖完全溶化
3依次加入酸奶和雞蛋
4攪拌均勻後，加入過篩的中粉
5攪拌均勻
6倒入模子，輕震幾下模子，使麵糊表面基本平整，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，15分鐘左右
7軟化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔熱水，攪拌至無顆粒的順滑狀
8加入雞蛋和酸奶
9攪拌均勻
10烤好的布朗尼蛋糕
11攪拌好的芝士糊倒入烤好的布朗尼蛋糕上
12入預熱160度的烤箱，中下層，上下火，35分鐘左右，至表面金黃，略帶焦色即可，室溫放涼後，冰箱冷藏過夜，脫模
