美善品醬燒小土豆 0

原料

土豆: 500克, 油: 10克, 薑片: 10克, 八角: 2個, 冰糖: 10克, 豆瓣醬(辣或不辣都可以): 50克, 料酒或水: 80克

步驟

1之前買的土豆發芽了,不能吃了, 我就把芽眼切下來埋在陽台花盆裡。 一個多月後就收了這麼多可愛的小土豆。 蔥買回來,把根切下來,一起埋土裡, 也長的這麼漂亮的一大把蔥。

2土豆洗凈。如果有大土豆,就切開。比較容易入味。

3插入蝴蝶棒。把油,八角,薑入主鍋。 V溫反轉速度小勺3分鐘爆香。

4再加入豆瓣醬或辣豆瓣(我是加了40克豆瓣醬, 10克辣豆瓣)和糖入主鍋。 V溫 速度小勺, 3分鐘。

5蝴蝶棒兩側均勻加入土豆, 再加入80克料酒或水。蓋上量杯蓋。 18分鐘,速度小勺反轉。最後一分鐘的時候從量杯蓋加入少許小蔥。

6出鍋前如果有土豆沒有上色, 就v溫, 速度小勺, 正轉30秒。

7起鍋撒一點芝麻裝飾就大功告成。

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